Случайные рецепты
7:44:48

Что такое карвинг

Что такое карвинг

Карвинг как украшение

Заморское слово Карвинг пришло к нам от английского «резной орнамент». Сегодня такой вид деятельности приобретает широкую популярность. В кулинарии это использование фигурной резки по фруктам и овощам. Практически каждый может создавать шедевры, пользуясь специальными предметами для карвинга.

Инструменты для карвинга

Если вы серьёзно задумали обучиться и заняться этим видом ремесла, то подходите к этому со всей ответственностью. Вам понадобятся специальные ножи и инструменты для этого дела. Если вы захотите сэкономить, то можно сразу отказаться от задуманного. Дешёвые инструменты прослужат недолго, и пользы никакой не принесут. Ножи и лезвия у такого вида инструментов, как правило, очень низкого качества и не подлежат заточке. Для карвинга потребуются очень острые лезвия, если они будут тупыми, то не получиться вырезать и делать гладкие срезы. В результате - разочарование и утилизация изделия. Купить наборы для карвинга можно сегодня в любом специализированном магазине, нужно только узнать репутацию той фирмы, которая себя зарекомендовала.

Существуют стандартные наборы для карвинга, в них входят несколько видов ножей. Это короткий серповидный нож, он пригодится для художественной резки более крупных овощей и фруктов. Предметы, выполненные в виде ложек, они нужны для создания шаров и удаления мякоти из плода. Специальные карбовочные ножи годятся для выполнения орнамента и разных листочков. Самый главный предмет это тайский нож, им вырезаются самые труднейшие узоры, на очень мягких плодах. Многие используют для занятия карвингом и простые овощечистки, но в их обращении нужен опыт.

Карвинг как вид искусства

Сам вид такого искусства очень полезен и интересен. Если увлекаться таким занятием, то оно прочно войдёт в жизнь. Нужно приложить немало усилий, для того чтобы полностью освоить эту технику. Обычно такой вид работы подходит очень усидчивым людям, у которых достаточно терпения на изготовление даже небольшого шедевра. На сегодняшний день появляются специальные курсы и школы по обучению этого вида резьбы. После получения всех знаний и хорошей практики можно заняться своим делом и выполнять заказы на изготовление необычных шедевров. В кулинарии можно создавать очень красивые вещи применяя это искусство, но всегда стоит помнить, что красиво оформленное блюдо, это важный элемент, но поистине оно остаётся просто едой.
Домашний карвинг тоже получил свою долю популярности, его можно использовать практически каждый день. Украшая блюда и используя ненужные обрезки в другом направлении, вы сможете развить и набить себе руку. Радовать своих близких можно не только кулинарными изысками, но и красивым их украшением.

Вот еще интересные статьи о продуктах питания по теме:

Категория: Кулинария | Просмотров: 956 | Добавил: yakov Дата: 14.12.2017 | Комментарии (0) | Рейтинг: 0.0/0
| Теги: карвинг, Фигурная резка по фруктам и овощам, Что такое карвинг
Загрузка...


Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar



Популярные статьи о продуктах питания
Обед на 100 рублей
Обед на 100 рублей [15501/0]

Закваска для творога
Закваска для творога [11814/1]

Технология приготовление шашлыка
Технология приготовление шашлыка [7070/0]

Полезные свойства монастырского чая
Полезные свойства монастырского чая [6981/1]

Как правильно коптить мясо и рыбу
Как правильно коптить мясо и рыбу [5818/0]

Полезные свойства моченой брусники
Полезные свойства моченой брусники [5676/0]

Калорийность продуктов
Калорийность продуктов [4846/0]

Описание салата Лолло Росса и его применение
Описание салата Лолло Росса и его применение [4433/0]

Масло какао
Масло какао [4303/2]



Комментируемые статьи о продуктах питания
Масло какао
Масло какао [2]

Ягоды Годжи
Ягоды Годжи [1]

Как вкусно приготовить макароны
Как вкусно приготовить макароны [1]

Как правильно выбрать арбуз
Как правильно выбрать арбуз [1]

Сила зеленого чая
Сила зеленого чая [1]

Как приготовить осетинский пирог
Как приготовить осетинский пирог [1]

Немецкая кухня
Немецкая кухня [1]

Польза и вред кураги
Польза и вред кураги [1]

Готовим рыбу в домашних условиях
Готовим рыбу в домашних условиях [1]