8:15:16

Как выбрать зеленый чай

Как выбрать зеленый чай

Главным показателем качества зеленого чая является его цвет. В сухом виде зеленый чай будет обязательно сохранять выраженный зеленый цвет, который, вместе с этим, может иметь различные оттенки: серебристо-зеленый, темно-зеленый, оливковый. Если в процессе сушки чайного листа имел место перегрев или нарушения технологии, то зеленый чай будет темным. Важно отметить, что китайские сорта зеленого чая имеют выраженный фисташковый цвет. Во всех других случаях зеленый чай можно считать качественным, если помимо зеленого, виднеется золотистый или серебристый оттенки.

Обязательно обратите внимание на влажность чая.

Влажность качественного зеленого чая составляет 3-6%. Если в чае много влаги, то его качество резко ухудшается. Если влажность превышает 15-20%, то он начинает активно плесневеть. Чтобы правильно выбрать и купить зеленый чай, возьмите в руку несколько чаинок и разотрите их между пальцами. Если после этой процедуры они превратились в пыль, то можно говорить о том, что чай достаточно старый и уже долго хранится. В хорошем зеленом чае чаинки будут ломаться между пальцев легко, то в пыль их растереть не получится – обязательно останутся фрагменты. Это будет говорить о том, что чай не пересушен и относительно недавно был собран.  

При выборе обязательно посмотрите на маркировку на упаковке. Зеленый чай маркируют все мировые производители в зависимости от степени качества чайного листа. Высший уровень – «экстра», далее идут – 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7.

Ароматические зеленые чаи маркируются в зависимости от качества и степени ароматизации чайного листа.

Во время покупки напитка особое внимание следует уделить и упаковке:

Крайне важна целостность упаковки, на которой не должно быть дефектов (тем более дыр). При повышенной влажности воздуха чайные листья начинают вбирать в себя влагу, что негативно сказывается на их качестве и, как следствие, на вкусовых характеристиках;

На упаковке производители действительно качественного чая обязательно укажут полное наименование, товарный знак, подробный адрес производителя, страну и район сбора, где чай был выращен, степень качества, сорт, массу, дату производства, срок годности.

Конечно, хороший и вкусный зеленый чай не может стоить дешево, поэтому стоит отказаться от приобретения якобы «настоящего» зеленого чая за небольшую сумму. Кроме того, покупать подобный товар нужно в специализированных магазинах, либо в отделах супермаркетов.

Вот еще интересные статьи о продуктах питания по теме:

Категория: Соки и напитки | Просмотров: 845 | Добавил: yakov Дата: 19.10.2017 | Комментарии (0) | Рейтинг: 0.0/0
| Теги: Как выбрать зеленый чай, чай, зеленый чай, напитки, Соки и напитки
Загрузка...


Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar



Популярные статьи о продуктах питания
Обед на 100 рублей
Обед на 100 рублей [14411/0]

Закваска для творога
Закваска для творога [11389/1]

Полезные свойства монастырского чая
Полезные свойства монастырского чая [6910/1]

Технология приготовление шашлыка
Технология приготовление шашлыка [6586/0]

Как правильно коптить мясо и рыбу
Как правильно коптить мясо и рыбу [5622/0]

Полезные свойства моченой брусники
Полезные свойства моченой брусники [5435/0]

Калорийность продуктов
Калорийность продуктов [4444/0]

Описание салата Лолло Росса и его применение
Описание салата Лолло Росса и его применение [4316/0]

Масло какао
Масло какао [3849/2]



Комментируемые статьи о продуктах питания
Масло какао
Масло какао [2]

Сила зеленого чая
Сила зеленого чая [1]

Самые вредные продукты
Самые вредные продукты [1]

Как выбрать коньяк
Как выбрать коньяк [1]

Как приготовить осетинский пирог
Как приготовить осетинский пирог [1]

Польза и вред кураги
Польза и вред кураги [1]

Ягоды Годжи
Ягоды Годжи [1]

Что можно приготовить из баклажанов
Что можно приготовить из баклажанов [1]

Мед в сотах и его польза
Мед в сотах и его польза [1]