11:01:41

Как выбрать пищевые красители?

Как выбрать пищевые красители?

Каждая женщина, которая сталкивается с готовкой, нуждается в небольших помощниках на кухне. Одними из таких являются пищевые красители. Они могут использоваться в целом ряде блюд, но чаще всего применяется в создание кондитерских изделий. Тем не менее, многие женщины задаются вопросом относительно того, где купить пищевые красители, на какие из них стоит обращать внимания. Давайте рассмотрим, какие красящие вещества будут лучшими и действительно ли стоит их покупать?

Синтетические красители

В большинстве своем хозяйки используют его для того, чтобы создать красивый декор для оформления пироженных либо тортиков. Использоваться средство может даже при помощи аэрографа, поскольку достаточно хорошо смешиваются с кремом. Подобного рода краситель выпускается в форме порошка. Разводить его можно в кипяченой воде или спирте.

Специалисты говорят, что еще есть и гелевые красители, у которых более густая консистенция, да и по концентрации они более сильными. Естественно, такой краситель будет на порядок экономичнее. Сфера использования вещества также будет расширяться, поэтому его можно использовать для глазури, теста, мастики. Здесь уже и фантазии есть где разгуляться.

Красители из натуральных продуктов

Чаще всего к таким относятся ингредиенты, которые можно использовать самостоятельно дома для проведения окрашивания. Это могут быть экстракты либо сок из черной смородины, шафрана, шпината, кофе. Самый большой минус в том, что подобного рода красители будут не настолько яркими, как синтетические. Зато нет необходимости переживать о химическом составе подобного рода вещества. Тем не менее, красители можно применять в пищу даже детям, у которых возникают разнообразные негативные проявление на любого рода добавки к кондитерским изделиям.

Помните, что есть определенные правила использования синтетических красителей, поэтому определенного рода составы необходимо создавать как для окрашивания белкового крема, так и для работы с тестом или для создания напитков.

Какой выбрать?

Здесь каждый хозяйка решает самостоятельно исходя из того, как часто она готовит, кто будет ее гостем. Естественно, если в доме есть дети, остановитесь на натуральных красителях, ну а если вы готовите достаточно редко, и создаете просто праздничный торт либо капкейки, то можно покупать и синтетический вариант.

Каждый из таких красителей будет доступным, поэтому дополнительных расходов вы 100% не понесете.

Вот еще интересные статьи о продуктах питания по теме:

Категория: Пищевые добавки | Просмотров: 1049 | Добавил: yakov Дата: 25.06.2017 | Комментарии (0) | Рейтинг: 0.0/0
| Теги: Как выбрать пищевые красители?, Пищевые добавки, пищевые красители
Загрузка...


Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar



Популярные статьи о продуктах питания
Обед на 100 рублей
Обед на 100 рублей [11677/0]

Закваска для творога
Закваска для творога [10464/1]

Полезные свойства монастырского чая
Полезные свойства монастырского чая [6699/1]

Технология приготовление шашлыка
Технология приготовление шашлыка [5495/0]

Как правильно коптить мясо и рыбу
Как правильно коптить мясо и рыбу [5208/0]

Полезные свойства моченой брусники
Полезные свойства моченой брусники [5140/0]

Описание салата Лолло Росса и его применение
Описание салата Лолло Росса и его применение [3990/0]

Калорийность продуктов
Калорийность продуктов [3740/0]

Как отличить натуральное какао
Как отличить натуральное какао [3331/0]



Комментируемые статьи о продуктах питания
Масло какао
Масло какао [2]

Сила зеленого чая
Сила зеленого чая [1]

Как выбрать коньяк
Как выбрать коньяк [1]

Как приготовить осетинский пирог
Как приготовить осетинский пирог [1]

Польза и вред кураги
Польза и вред кураги [1]

Как готовить салат
Как готовить салат [1]

Ягоды Годжи
Ягоды Годжи [1]

Что можно приготовить из баклажанов
Что можно приготовить из баклажанов [1]

Гречневая крупа и её достоинства
Гречневая крупа и её достоинства [1]