11:01:41

Как выбрать пищевые красители?

Как выбрать пищевые красители?

Каждая женщина, которая сталкивается с готовкой, нуждается в небольших помощниках на кухне. Одними из таких являются пищевые красители. Они могут использоваться в целом ряде блюд, но чаще всего применяется в создание кондитерских изделий. Тем не менее, многие женщины задаются вопросом относительно того, где купить пищевые красители, на какие из них стоит обращать внимания. Давайте рассмотрим, какие красящие вещества будут лучшими и действительно ли стоит их покупать?

Синтетические красители

В большинстве своем хозяйки используют его для того, чтобы создать красивый декор для оформления пироженных либо тортиков. Использоваться средство может даже при помощи аэрографа, поскольку достаточно хорошо смешиваются с кремом. Подобного рода краситель выпускается в форме порошка. Разводить его можно в кипяченой воде или спирте.

Специалисты говорят, что еще есть и гелевые красители, у которых более густая консистенция, да и по концентрации они более сильными. Естественно, такой краситель будет на порядок экономичнее. Сфера использования вещества также будет расширяться, поэтому его можно использовать для глазури, теста, мастики. Здесь уже и фантазии есть где разгуляться.

Красители из натуральных продуктов

Чаще всего к таким относятся ингредиенты, которые можно использовать самостоятельно дома для проведения окрашивания. Это могут быть экстракты либо сок из черной смородины, шафрана, шпината, кофе. Самый большой минус в том, что подобного рода красители будут не настолько яркими, как синтетические. Зато нет необходимости переживать о химическом составе подобного рода вещества. Тем не менее, красители можно применять в пищу даже детям, у которых возникают разнообразные негативные проявление на любого рода добавки к кондитерским изделиям.

Помните, что есть определенные правила использования синтетических красителей, поэтому определенного рода составы необходимо создавать как для окрашивания белкового крема, так и для работы с тестом или для создания напитков.

Какой выбрать?

Здесь каждый хозяйка решает самостоятельно исходя из того, как часто она готовит, кто будет ее гостем. Естественно, если в доме есть дети, остановитесь на натуральных красителях, ну а если вы готовите достаточно редко, и создаете просто праздничный торт либо капкейки, то можно покупать и синтетический вариант.

Каждый из таких красителей будет доступным, поэтому дополнительных расходов вы 100% не понесете.

Вот еще интересные статьи о продуктах питания по теме:

Категория: Пищевые добавки | Просмотров: 1163 | Добавил: yakov Дата: 17.10.2017 | Комментарии (0) | Рейтинг: 0.0/0
| Теги: Как выбрать пищевые красители?, Пищевые добавки, пищевые красители
Загрузка...


Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar



Популярные статьи о продуктах питания
Обед на 100 рублей
Обед на 100 рублей [14362/0]

Закваска для творога
Закваска для творога [11369/1]

Полезные свойства монастырского чая
Полезные свойства монастырского чая [6903/1]

Технология приготовление шашлыка
Технология приготовление шашлыка [6570/0]

Как правильно коптить мясо и рыбу
Как правильно коптить мясо и рыбу [5611/0]

Полезные свойства моченой брусники
Полезные свойства моченой брусники [5427/0]

Калорийность продуктов
Калорийность продуктов [4424/0]

Описание салата Лолло Росса и его применение
Описание салата Лолло Росса и его применение [4311/0]

Масло какао
Масло какао [3832/2]



Комментируемые статьи о продуктах питания
Масло какао
Масло какао [2]

Кукурузные хлопья
Кукурузные хлопья [1]

Мед в сотах и его польза
Мед в сотах и его польза [1]

Как выбрать коньяк
Как выбрать коньяк [1]

Гречневая крупа и её достоинства
Гречневая крупа и её достоинства [1]

Пиво: вредно или полезно
Пиво: вредно или полезно [1]

О зефире
О зефире [1]

Какие продукты полезны для здоровья
Какие продукты полезны для здоровья [1]

Как правильно выбрать арбуз
Как правильно выбрать арбуз [1]