Случайные рецепты
6:53:06

Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой

Одно из традиционных блюд нашей кухни – это, конечно, блины.
Рецепты приготовления у каждой хозяйки – свои, но неизменно одно – блины должны выпекаться при хорошем настроении, с предвкушением того, что вы порадуете ими своих близких – и тогда блины получатся вкусные и неповторимые.
Блинчики с начинкой – это особое блюдо. 
Во-первых, хозяйка может фантазировать как угодно на тему начинки (от мясной до сладкой), а во-вторых – это очень сытно и поэтому может быть вполне самостоятельным блюдом на завтрак или ужин.
Вдобавок, на блины уходит совсем немного муки – так что экономичность – налицо. 
Особенно богатый выбор в летнее время – ягоды, фрукты, овощи – при минимуме затрат получается такое разнообразие!
Обычно блинчики подают со сметаной. А вы попробуйте ту же сметану (добавив сахар) использовать вместо начинки – получатся настоящие пирожные. Правда, сметана должна быть домашней – густой.
Блинчики с начинкой можно сворачивать в рулеты или «конвертиками» - кому как больше нравится.
Можно приготовить целый блинный торт. Чередовать блины и начинку на широком круглом блюде: с высотой изделия определяйтесь по своему усмотрению. 
В зависимости от того, с какой начинкой будет этот блинный торт, вы можете полить его или соусом, или сметаной, или вареньем. Верх украсьте, призвав на помощь фантазию, и вместо обычных блинчиков с начинкой получится настоящее праздничное блюдо.
Хоть и считается, что блины принадлежат славянской кухне, но это – вопрос спорный. У каждого народа «свои блины». У американцев они больше похожи на наши оладьи, так как пекутся толстыми и пышными; у французов – наоборот – тонкие, кружевные, можно сказать – прозрачные, вдобавок гораздо больше по диаметру тех блинов, которые выпекают наши хозяйки.
И в каждой стране используется свой «исходный материал» для выпекания блинов. Где-то они рисовые, где-то кукурузные, где-то гречишные и так далее. Кстати, и на Руси настоящими блинами поначалу были – гречишные с небольшим добавлением пшеничной муки. Постепенно пшеничная мука вытеснила гречневую.
Тема «блинчики с начинкой», бесспорно, очень «вкусная», но как быть тем, кто соблюдает диету и считает свои килограммы, боясь прибавить хоть один лишний? 
Всё очень просто! Чтобы не бояться за свою фигуру – выпекайте блинчики из пресного теста, то есть – не добавляйте в него дрожжи, а начинку можете выбрать любую – с минимумом калорий. 
Из такого бездрожжевого теста, блины – огромные и тонкие – с давних времён выпекают армяне. Заворачивают в них любую начинку и нарезают на рулеты. 
Как видите – вариаций на тему блинов с начинкой множество: включайте фантазию, подходите творчески к процессу и – приятного вам аппетита

Вот еще интересные статьи по теме:

Категория: Кулинария | Просмотров: 2172 | Добавил: yakov Дата: 16.01.2018 | Комментарии (0) | Рейтинг: 1.0/1
| Теги: кулинария, блины, Блинчики с начинкой
Загрузка...


Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar



Популярные статьи
Полезные свойства салата "Корн"
Полезные свойства салата "Корн" [26606/0]

Полезные кулинарные советы
Полезные кулинарные советы [14575/0]

Как подобрать шапку для спорта
Как подобрать шапку для спорта [13217/0]

Как похудеть мужчине?
Как похудеть мужчине? [12003/0]

Какую прическу сделать на праздник?
Какую прическу сделать на праздник? [11996/0]

Чистим бархат и велюр
Чистим бархат и велюр [11738/0]

Применение и полезные свойства мицуны
Применение и полезные свойства мицуны [9839/0]

Чабрец- его описание и применение
Чабрец- его описание и применение [9427/0]

Применение и полезные свойства мангольда
Применение и полезные свойства мангольда [8607/0]



Комментируемые статьи
Как выбрать безопасные игрушки для детей
Как выбрать безопасные игрушки для детей [19]

Как выбрать игрушки для детей
Как выбрать игрушки для детей [11]

Развивающие игрушки для детей
Развивающие игрушки для детей [10]

Стоит ли покупать посудомоечную машину?
Стоит ли покупать посудомоечную машину? [7]

Правильный выбор стиральной машины
Правильный выбор стиральной машины [5]

Что нужно знать при покупке стиральной машины
Что нужно знать при покупке стиральной машины [3]

Как выбрать сушильный шкаф
Как выбрать сушильный шкаф [3]

Как выбрать соковыжималку
Как выбрать соковыжималку [2]

Новый год 2012 и его подарки.
Новый год 2012 и его подарки. [2]