Мучкалица

Мучкалица

В настоящее время имеется просто немыслимое количество мясных блюд. Каждая страна или континент предлагает свои блюда из мяса. Не исключением из правил является балканская кухня. Здесь также имеется немало вкуснейших блюд. Далее нам хотелось бы Вам очень рассказать о приготовлении мучкалицы – блюде национальной сербской кухни. Попробовав мучкалицу, Вы ее захотите готовить впоследствии очень часто.

Перед началом готовки мы хотели предупредить Вас, что для процесса приготовления нужен мангал с шампурами!!!

Итак...

Ингредиенты для рецепта:

  • Свинина - 1 килограмм;
  • Помидоры - 3 штуки;
  • Перец болгарский - 10 штук;
  • Красный репчатый лук - 2 головки;
  • Чеснок - 1 головка;
  • Петрушка - 1 пучок;
  • Масло растительное - 100 миллилитров;
  • Перчик-чили - 2 штуки;
  • Паприка - 1 чайная ложечка;
  • Сахарный песок - 2 чайные ложечки;
  • Соль и перец - на Ваш вкус.

Рецепт приготовления мучкалицы:

1. Первым делом для приготовления мучкалицы подготовим мясо. Его нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим на Ваш вкус.

2. Затем поджарим мясо на мангале на шампурах. При этом кусочки мяса следует чередовать с грудинкой.

3. Лук нарезаем на тонкие полукольца.

4. После чего их нужно посолить и протушить на сковороде в масле с закрытой крышкой, пока лук не станет мягким.

5. Очищаем перец от семян и различного рода перепонок и нарезаем их на небольшие кусочки.

6. Добавляем их к луку. Слегка протушим кусочки перца под крышкой.

7. Снимаем с помидоров кожу. Чистим чеснок. Добавляем и то, и другое. Будет образовываться соус. Нужно тушить, пока данный соус слегка не загустеет.

8. Далее добавляем обжаренное на мангале мясо. Тушим в течении 15 минут на небольшом огне. Добавляем петрушку, перчик-чили, сахар и немного соли.

В результате мучкалица готова. Подаем ее в горячем состоянии со свежим белым хлебом. Мы очень надеемся, что такое прекрасное мясное балканское блюдо Вам понравится и Вы захотите его приготовить еще много раз. Если Вам будет не сложно, напишите пожалуйста свой комментарий к этому блюду. Нам будет это очень приятно!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Мучкалица" с фото:


Рейтинг: 0.0/0



Категория: Вторые блюда | Просмотров: 3334 | Добавил: yakov Дата: 21.08.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Мучкалица, Блюда из мяса, вторые блюда
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar