Сало в рассоле «Тузлук»

Сало в рассоле «Тузлук»

Одним из национальных продуктов Украины является сало. Однако, по популярности такая домашняя заготовка не менее актуальна в других странах СНГ. Нет ничего лучше, для утоления голода, скушать небольшой шматок сала. Имеются различные варианты приготовления сала. Об одном из них мы и расскажем Вам теперь. А именно, речь пойдет о том, как приготовить сало в рассоле "тузлук". Сало, приготовленное данным способом, со временем практически не стареет, не приобретает желтый цвет и очень долго хранится. При этом сохраняются отменные вкусовые качества. Итак...

Ингредиенты для рецепта:

  • Сало (свежее) - 2 килограмма;
  • Каменная соль - 200 грамм;
  • Чеснок - 8 зубчиков;
  • Лист лавровый - 5 листиков;
  • Вода - 1,2 литра;
  • Перец в горошках - на Ваш вкус.

Рецепт приготовления сала в рассоле "тузлук":

1. Для первого действия, необходимого при готовке сала в рассоле "тузлук", мы возьмем свежее сало и порежем его кубиками, ребра у которых составят около 5 сантиметров.

2. Затем следует приготовить рассол. Чтобы приготовить рассол, вскипятим воду по рецепту и добавим к ней соль. Тщательно перемешиваем. После чего полученную жидкость студим до средней комнатной температуры.

3. Далее берем банку на три литра и укладываем в нее подготовленное сало слоями. При этом не нужно утрамбовывать сало. Пускай оно себя чувствует вольготно.

4. Между слоями сала вкладываем лавровые листики, горошки черного перца и чеснок.

5. После чего следует залить сало подготовленным чуть ранее рассолом.

6. Банку прикрываем крышкой (неплотно).

7. В таком состоянии выдерживаем сало примерно неделю.

По истечении недели сало в рассоле "тузлук" готово к употреблению. Нарезаем черный хлебушек и угощаемся. Безусловно такое сало должно Вам понравится. Если рецепт приготовления сала в рассоле "тузлук" Вам приглянулся, то оставляйте свои комментарии и отзывы здесь или на нашем кулинарном форуме!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Сало в рассоле «Тузлук»" с фото:


Рейтинг: 5.0/1



Категория: Заготовки | Просмотров: 4965 | Добавил: yakov Дата: 27.05.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Блюда из сала, сало, Сало в рассоле тузлук, Сало в рассоле, Заготовки, Солёное сало
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [68]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [233]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [230]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [255]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [662]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [550]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1268]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [345]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [939]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]