Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с грибами

Одним из самых вкусных блюд по праву считаются овощные блюда. Такие блюда не несут в себя тяжесть. Они легки и питательны. Одним из класснейших овощных блюд является овощное рагу с грибами. Именно этот рецепт мы хотели бы Вам предложить далее.

Ингредиенты для рецепта:

  • Кабачок - 2 штуки (небольшие);
  • Лук репчатый - 3 штуки;
  • Перец болгарский - 3 штуки разных цветов;
  • Томаты - 3 штуки;
  • Морковка - 1 штука;
  • Сахарный песок - 1 щепотка;
  • Грибы (шампиньоны) - 600 грамм;
  • Прованские травы - 1 столовая ложка.
  • Соль/молотый перец - на Ваш вкус;
  • Масло растительное - небольшое количество.

Рецепт приготовления овощного рагу с грибами:

1. Первое дело, которое мы выполним в готовке овощного рагу с грибами, - это помоем и почистим шампиньоны.

2. Затем их необходимо отварить в кипящей подсоленной воде на протяжении 5 минут. Откидываем грибы на дуршлаг и промываем их проточной холодной водой. После чего их нужно нарезать вдоль на тонкие ломтики.

3. Затем помещаем грибы вновь в дуршлаг для избавления от излишней жидкости.

4. Далее моем кабачки и срезаем с них кожицу. После чего нарезаем их на небольшие кубики.

5. Затем берем репчатый лук и морковь. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем мелко на терке.

6. Далее берем перцы. Разрезаем их пополам, чистим семена и плодоножку и нарезаем на квадратики.

7. После достаем помидоры и также, как и другие овощи, мелко их нарезаем. В результате ингредиенты готовы для приготовления.

8. Наливаем на сковороду растительное масло. Ставим на довольно сильный огонь, чтобы разогреть кухонный прибор, и отправляем на нее подготовленные лук и морковку. После чего нужно уменьшить огонь и немного помешивая довести лук до прозрачности.

9. Далее огонь снова увеличиваем огонь и добавляем к содержимому сковороды сладкий перец. Обжариваем его на протяжении 3-4 минут, не забывая помешивать и переворачивать.

10. Следом за перцами идут нарезанные шампиньоны, затем через 3 минуты отправляем на сковороду кабачки. Не забываем помешивать.

11. В конце приготовления нужно добавить помидоры, посыпать блюдо прованскими травами, а также добавить сахар, соль и перец. Все перемешиваем.

12. Затем даем содержимому сковороды закипеть и устанавливаем самый маленький огонь. Накрываем крышкой и оставляем тушиться. Время тушения должно составить не более 15 минут. Во время тушения поднимите 3-4 раза поднимать крышку, чтобы помешать овощи.

В результате овощное рагу с грибами готово. Снимаем сковороду с плиты и наполняем тарелочки. Мы очень надеемся, что это вегетарианское блюдо Вам очень понравится и Вы его еще ни один раз приготовите для себя и своих близких. Если этот рецепт Вас устроил, то мы будем рады увидеть Ваши отзывы и комментарии!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Овощное рагу с грибами" с фото:


Рейтинг: 0.0/0



Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1178 | Добавил: yakov Дата: 24.05.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Овощное рагу с грибами, Рагу, Овощное рагу, вторые блюда, Овощные блюда, Рагу с грибами
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [61]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [188]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [200]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [226]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [630]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [506]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1224]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [310]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [902]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]