Рыба в коньячном кляре

Рыба в коньячном кляре

Для человеческого организма весьма важно употреблять рыбные блюда. Сегодня существует огромное количество таких блюд, потому довольно сложно определиться с конкретным рыбным блюдом. Многие шеф-повара устраивают кулинарные игры друг с другом за то, чтобы угостить каким-нибудь уникальным рыбным блюдом своих посетителей. Мы также имеем в своем арсенале несколько оригинальных рецептов. Об одном из таких уникальных рецептов из рыбы и пойдет далее речь. А именно, мы расскажем о том, как готовится вкуснейшее блюдо под названием рыба в коньячном кляре...

Ингредиенты для рецепта:

  • Минтай (филе) - 200 грамм;
  • Яйца - 2;
  • Мука пшеничная - 70-80 грамм;
  • Коньяк - 20 миллилитров;
  • Молоко - 50 миллилитров;
  • Сливки - 50 миллилитров;
  • Сок лайма - 70 миллилитров;
  • Зелень - на Ваш собственный вкус;
  • Масло растительное - 80 миллилитров;
  • Соль/перец - на Ваш собственный вкус.

Рецепт приготовления рыбы в коньячном кляре:

1. Для начала нашей с Вами готовки рыбы в коньячном кляре необходимо промыть, а после и нарезать небольшими кусочками наше филе минтая.

2. После чего смешиваем масло с зеленью, добавляем сок лайма (50 миллилитров), соль и перец. Маринад готов.

3. В полученный маринад укладываем минтая приблизительно на 20 минут.

4. Пока рыба маринуется, разведем муку в молоке, добавляем яйца, а также коньяк и капельку соли.

5. Берем сковороду. На нее добавляем масло и разогреваем на огне.

6. Далее по очереди достаем кусочки филе из маринада и опускаем в кляр.

7. В таком состоянии жарим рыбку до образования золотистой корочки.

8. Далее приготовим соус, который подается вместе с рыбой. Для этого сливки соединяем с оставшимся лимонным соком.

В результате и рыба в коньячном кляре и соус к ней готовы. Раскладываем аппетитные кусочки по тарелочкам и подаем на стол. Мы очень надеемся, что это блюдо Вам очень понравится и Вы еще неоднократное его приготовите. Также мы будем Вам невероятно признательны за оставленные положительные отзывы к данному рецепту на нашем сайте!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Рыба в коньячном кляре" с фото:


Рейтинг: 0.0/0



Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 1230 | Добавил: yakov Дата: 21.11.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Блюда из рыбы, Рыба в коньячном кляре, Рыба в кляре
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar