Овощные маринованные голубцы

Овощные маринованные голубцы

Капуста является одним из самых полезных овощей на нашей планете. Однако, блюд из капусты не так много, как хотелось бы. Из всех капустных блюд особняком выделяются голубцы. Пожалуй, это блюдо может задать фору очень большому количеству блюд. Голубцы подаются в ресторанах, на фуршетах - сегодня весьма популярен кейтеринг, в пельменных и закусочных. Мы же Вам рекомендуем готовить голубцы самостоятельно. Ведь Вы их приготовите с душой и они станут куда вкуснее тех, которые подаются в общепитах. Тем более, что мы будем готовить овощные маринованные голубцы.

Ингредиенты:

· Капуста - 1 кочан;
· Чеснок - 3 зубчика;
· Морковь - 4 штуки;
· Уксус - 1 чайная ложечка;
· Вода - 500 миллилитров;
· Кориандр молотый - 1 чайная ложечка;
· Масло растительное - 125 миллилитров;
· Соль - 3 столовые ложки;
· Сахарный песок - 125 грамм.

Рецепт приготовления овощных маринованных голубцов.

1. Перво-наперво при готовке голубцов нужно взять кастрюлю и набрать в нее воды и поставить на огонь. После чего уже в горячую воду нужно опустить кочан капусты и отварить его до мягкого состояния, чтобы можно было отделить капустные листы от кочерыжки.

2. Затем берем морковь, чистим и натираем ее на терке.

3. После чего берем сковороду и на растительном масле обжариваем морковь.

4. Возьмем чеснок, чистим и пропускаем его через чесночницу. Добавляем к морковке. Также добавляем молотым кориандр и немного соли.

5. Далее нужно приготовить маринад. Чтобы приготовить маринад соединяем нужное количество по рецепту воды с сахарным песком, уксусом и солью.

6. Затем обжаренную морковь укладываем на отваренные чуть ранее капустные листы.

7. Сформируем голубцы и уложим их в посуду (предпочтительнее эмалированную). Заливаем голубцы приготовленным маринадом. Ставим под пресс.

Спустя сутки голубцы можно доставать из посудины и употреблять. Они имеют просто отменный вкус. Попробуйте такие голубцы и Вы не пожалеете!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Овощные маринованные голубцы" с фото:


Рейтинг: 5.0/1



Категория: Вторые блюда | Просмотров: 4114 | Добавил: yakov Дата: 29.06.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Овощные маринованные голубцы, Блюда из капусты, блюда из овощей, Голубцы, вторые блюда
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [192]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [576]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [427]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [489]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [931]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [860]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1616]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [529]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [1181]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]