Мармелад из крыжовника

Мармелад из крыжовника

Все наверное помнят, как в детстве нас родители угощали вкуснейшим мармеладом. Многие из нас по привычке продолжают покупать и употреблять это лакомство. Однако можно также и приготовить мармелад и, как Вы далее увидите, это вовсе не сложно. Все знают прекрасно такую ягоду, как крыжовник. Именно полезное лакомство из крыжовника мы и будем готовить, а именно мармелад из крыжовника.

Ингредиенты:

· Ягоды крыжовника - 1 килограмм;
· Сахарный песок - 550 грамм.

Рецепт приготовления мармелада из крыжовника.

1. Перво-наперво для готовки мармелада промываем водой 1 килограмм крыжовника, после чего удаляем у ягод хвостики.

2. Достаем блендер. В него поместим ягоды в чашу и измельчим их при помощи блендера в пюре.

3. Затем поместим пюре в кастрюлю и поставим на огонь. Доводим до кипения, пюре должно размягчиться.

4. После чего протираем мякоть через сито таким образом, чтобы остались только косточки и минимальное количество мякоти.

5. Далее необходимо перелить пюре обратно в кастрюлю. Снова ставим на огонь. Пюре надо уварить примерно в 2 раза.

6. Не переставая мешать, постепенно засыпаем сахарный песок. 7. После чего варим полученную массу на умеренном огне, все время помешивая в течении 30 минут.

8. Берем форму и смазываем ее коньяком (можно также использовать водку).

11. Вливаем полученную горячую массу в форму, поверхность разравниваем.

12. Затем накрываем форму пергаментной бумагой и отставляем остывать.

13. Когда мармелад более ни менее остынет, ставим его в холодильник.

14. Когда мармелад полностью остынет, его можно нарезать на кубики или кружочки, а уже их обвалять в сахарном песке.

В результате мармелад из крыжовника готов к употреблению. Ставим его на стол и угощаемся. Мы надеемся, что Вам понравился данный рецепт и Вы его оцените положительным комментарием.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Мармелад из крыжовника" с фото:


Рейтинг: 5.0/1



Категория: Сладкие блюда | Просмотров: 4182 | Добавил: yakov Дата: 15.12.2017 | Комментарии (1)
| Теги: Сладкие блюда, мармелад, Мармелад из крыжовника, Блюда из крыжовника
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 1
avatar
1
Как здорово, что я наткнулась на этот рецепт! На даче крыжовника много, и не собрать жалко, и есть его не очень любим. Попробую сделать мармелад, думаю, действительно будет вкусно! Вот только я думала, что для рецепта желатин бы пригодился. Нет? Просто, никогда еще не делала сама мармелад, но знаю что в магазинный входит агар или что-то подобное...Еще, думаю, можно обвалять не в песке, а в сахарной пудре. Так на зубах хрустеть не будет biggrin
avatar