Баклажанное рагу с лесными грибами

Баклажанное рагу с лесными грибами

Одно из очень вкусных, по нашему разумению, блюд является овощное рагу. Это блюдо можно запросто самому приготовить, а можно сходить в какое-нибудь кафе или ресторан. Но мы Вам настоятельно рекомендуем приготовить рагу дома. Поэтому мы Вам расскажем о том, как приготовить изумительное блюдо под названием баклажанное рагу с лесными грибами.

Ингредиенты:
• Баклажаны – 2 средние штуки.
• Кабачок – 1 штука;
• Томаты - 3 штуки;
• Грибы (предпочтительнее конечно же лесные) – 0,7 килограмма;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Соль/перец - по вкусу;
• Болгарский перец – 1 штука;
• Сушеный укроп - 1 столовая ложечка;
• Сушеная петрушка - 1 столовая ложечка;
• Репчатый лук – 1 луковица;
• Масло растительное – 90 миллилитров.

Рецепт приготовления баклажанного рагу с лесными грибами:

1. Первое, что нам бы очень хотелось сделать при готовки баклажанного рагу - это очистим грибы. Промоем их проточной водой и нарежем на мелкие кубики.

2. Затем берем кастрюльку. В нее наливаем воду и опускаем порезанные грибы. Варим в течении 20 минут. При этом температура должна быть не большой. Если при закипании будет образовываться пена, снимаем ее шумовкой.

3. Отваренные грибы нужно откинуть на дуршлаг, чтобы дать воде полностью стечь.

4. Удаляем у перца семена и нарезаем его мякоть на мелкие кубики.

5. На дощечке нарезаем мелко лук. Также нарезаем мелкими кубиками кабачок и баклажаны.

6. Томаты протираем на крупной терке.

7. Берем сковороду. На нее мы наливаем масло и ставим на плиту. Пассируем лук. Он должен обрести прозрачное состояние. Добавляем перец и тушим 5 минут.

8. Затем добавляем и баклажаны с кабачком. Продолжаем тушить в течении минут 10. После чего добавляем помидоры, накрываем крышкой и продолжаем тушить на минимальном огне еще около 15 минут.

9. Далее добавляем грибы и тушим все вместе 10 минут. Подавим чеснок и в конце готовки добавляем его и зелень.

10. Солим и перчим.

По прохождении минуты снимаем баклажанное рагу с лесными грибами с плиты, так как оно полностью готово к употреблению и оно бесподобно. Мы очень были бы Вам признательны, если Вы оставите положительный комментарий к данному блюду!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Баклажанное рагу с лесными грибами" с фото:


Рейтинг: 0.0/0



Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1126 | Добавил: yakov Дата: 29.06.2017 | Комментарии (1)
| Теги: Как приготовить овощное рагу, Баклажанное рагу с лесными грибами, Овощное рагу, вторые блюда, Рагу с грибами, Баклажанное рагу
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 1
avatar
1
Я никогда не делала рагу с грибами. У меня рецепт такой. Все нарезаю кружочками: баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук. Кладу туда также кусочки курицы и для пикантности стручок острого перца. Солю, заливаю растительным маслом и готовлю обычно в духовке. Готовое блюдо посыпаю свежей зеленью. Думаю, грибы тоже подойдут к моему рецепту рагу.
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [192]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [576]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [427]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [489]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [931]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [860]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1616]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [529]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [1181]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]