Нигири-суши с угрем

Нигири-суши с угрем

Нигири-суши с добавлением угря обладают изысканным вкусом. Кроме того, их не сложно приготовить в домашних условиях и без каких-либо особых затрат.

Главным компонентом этого блюда является копченый угорь. Он состоит из тоненькой кожи и мелких косточек, которые расположены ближе к хвосту. Кроме того, он богат большим количеством витаминов и очень полезен для организма.

Для суши он продается в магазинах уже в готовом виде. Его нужно только разморозить и разделать, а также снять кожицу, так как она немного жесткая. Но будет не правильным сравнивать его с обычным угрем. Для суши его маринуют в специальном сладковатом соусе.

Ингредиенты:
• Рис (для суши) – 80 г,
• Копченый угорь – 180 г,
• Вода – 150мл,
• Нори (водоросли) – 1 штука,
• Васаби,
• Рисовый уксус – 60 мл,
• Сахар – 10 г,
• Кунжут – 20 г,
• Соль – 5 г.

 

Рецепт приготовления нигири-суши с добавлением угря:

 

1. Сначала нужно правильно отварить рис для суши. Инструкция для его варки находится на упаковке.

2. Теперь готовим рисовый уксус. Для этого уксус смешиваем с солью и сахаром и нагреваем, чтобы ингредиенты растворились.

3. Полученную жидкость добавляем в рис и перемешиваем деревянной лопаткой.

4. Теперь приступим к разделыванию угря. Если он был куплен в шкуре, то ее нужно аккуратно снять.

5. Далее угорь нарезаем красивыми ломтиками. Они должны быть такого размера, чтобы в дальнейшем покрывали брусочек из риса.

6. Затем формируем из риса овальные брусочки, смочив предварительно руки в воде с добавлением уксуса.

7. Теперь каждый кусочек угря с одной стороны немного мажем пастой васаби и прикладываем этой же стороной к рисовому брусочку.

8. Из нори нарезаем тонкие полоски и перевязываем ими суши. Чтобы концы полосок лучше склеивались их нужно немного намочить водой.

9. В конце нигири-суши с угрем немного посыпаем семечками кунжута.

10. К столу блюдо можно подавать с имбирем в маринованном виде и соевым соусом.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Нигири-суши с угрем" с фото:


Рейтинг: 0.0/0



Категория: Суши и роллы | Просмотров: 1352 | Добавил: yakov Дата: 25.06.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Нигири-суши, Нигири-суши с угрем, суши
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [158]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [525]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [395]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [448]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [884]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [820]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1569]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [498]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [1139]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]