Дрожжевой рулет с яблоками. Выпечка.
Кулинарные рецепты с фотографиями
Кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением блюд
Кулинарный рецепт с фото
Меню
Популярное
Интересное
Кулинарные рецепты
Засолить сало в домашних условияхЗасолить сало в домашних условиях [342751]
Вафельные трубочки со сгущенкойВафельные трубочки со сгущенкой [134319]
Тесто для пиццыТесто для пиццы [101768]
А не засолить ли нам грибочки?А не засолить ли нам грибочки? [76716]
Морской язык запеченный в духовкеМорской язык запеченный в духовке [73564]
Новые статьи
Подсластитель стевия - отличное средство для диабетиковПодсластитель стевия - отличное средство для диабетиков [89]
Здоровое и правильное питаниеЗдоровое и правильное питание [254]
Сладкие моменты в жизниСладкие моменты в жизни [327]
Как выбрать чехол для телефонаКак выбрать чехол для телефона [434]
Как выбрать корм для домашних животныхКак выбрать корм для домашних животных [656]
Комментарии
Со многим согласна. У нас уже чего только нет. Кроме кукол и машинок, очень мног...

Мы в восторге от игрушек марки Chicco. Все они яркие и необычные! Яркий пример п...

Chicco Игрушка машинка "Danny Drift"
Наверное, как и любой папа...

Я за безопасные игрушки, с которыми ребенок может играть и не получать никаких т...

А если добавить пару капель житкого дыма , будет аромат и запах мангала.

Опрос
Оцените мой сайт (Culinarysite.ru)
Всего ответов: 534

Главная » Рулеты » Дрожжевой рулет с яблоками

Дрожжевой рулет с яблоками.


Дрожжевой рулет с яблоками
Добавил: yakov
Категория: Рулеты
Дата: 04.09.2013
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 4491
Комментариев: 0
Теги: рулет, выпечка, Рулет с яблоками, Дрожжевой рулет с яблоками

Случайный кулинарный совет:

76. Не солите капусту, приготовленную для фарша: выделится много жидкости, и фарш будет сырым.


Кратенько о рецепте: Дрожжевой рулет с яблоками.

Дрожжевой рулет с яблоками получается невероятно ароматным и вкусным. Необыкновенный аромат выпечки получается благодаря присутствию в блюде корицы.

Данный десерт готовится очень быстро и требует небольших затрат на продукты.

Яблоки для данной выпечки лучше всего выбирать из сладких сортов. А так же для вас ещё вкусные и полезные кулинарные рецепты на сайте http://vkusnoe.biz/.

Ингредиенты:
Для приготовления теста:
• Яйцо – 2 штуки,
• Сливочное масло – 150 г,
• Дрожжи сухие – 16 г,
• Желток – 1 штука,
• Молоко – 250 г,
• Соль – 5 г,
• Сахар – 175 г,
• Мука – 600 г,
• Растительное масло

Для приготовления начинки:
• Яблоки – 800 г,
• Корица – 15 г,
• Сахар – 100 г,
• Крахмал – 30 г.

Рецепт приготовления дрожжевого рулета с яблоками:

1. Первым делом готовим дрожжевое тесто. Для этого муку нужно просеять. Молоко слегка нагреть, но не доводить до горячего состояния.

2. Когда молоко нагреется, растворить в нем сахарный песок.

3. После этого в молоко засыпаем дрожжи.

4. В конце засыпаем пару столовых ложек муки и все тщательно перемешиваем. Затем накрываем полотенцем или крышкой и убираем в утепленное место, до образования на тесте шапочки.

5. В оставшуюся муку добавляем соль с сахаром и перемешиваем.

6. Затем разбиваем в смесь яйца. И сюда же выкладываем подошедшую часть теста.

7. Вымешиваем все в одну массу и добавляем доведенное до комнатной температуры масло. После того как будет добавлено масло, тесто станет очень жидким. Но не стоит волноваться, так как, когда Вы его вымесите до нужного состояния, оно станет нужной консистенции.

8. Вымешивать массу нужно очень тщательно, лучше всего при помощи рук, а не машины, до того момента пока тестовая масса не перестанет приставать к пальцам. Тесто в итоге должно стать эластичным и очень нежным, но не слишком крутым.

9. Далее тесто лучше всего положить в глубокую емкость и накрыть. Оно должно снова подойти и увеличиться в несколько раз.

10. Теперь готовим начинку для рулета. Для этого очень тщательно нужно промыть яблоки. Затем разрезать их и убрать семена и плодоножки.

11. Яблоки покрошить на мелкие кусочки.

12. В яблоки добавить корицу, крахмал и сахар. Все тщательно перемешать.

13. Теперь на стол насыпьте небольшое количество муки и раскатайте тесто в виде прямоугольника. Толщина должна быть не более 0,5см.

14. Затем тесто разрезаем на две половины поперек.

15.На каждую из частей выложить начинку из яблок. По краям немного оставляя место.

16. Рулеты начинаем сворачивать от краев в сторону центра. В конце их нужно очень крепко защипнуть, чтобы при запекании сок не вытек наружу.

17. Жаропрочную посуду смазать маслом и положить на нее рулеты так, чтобы шов у них был снизу.

18. Рулеты накрыть салфеткой и убрать в утепленное месте на двадцать минут. Тесто еще немного поднимется.

19. Далее на рулете сверху делаем небольшие надрезы наискосок. Благодаря этому рулет не треснет при запекании.

20. В небольшой емкости смешать желток с двумя столовыми ложками воды и взбить. Этой смесью сверху обмазать рулетики.

21. Рулеты запекать 50 минут в духовке со 180-ю градусами.

22. Если вдруг во время выпекания, рулет сверху начнет подгорать раньше времени, его следует накрыть фольгой.

23. Готовым рулетам нужно дать настояться 25 минут. После этого их можно нарезать.

24. Готовый дрожжевой рулет с яблоками перед подачей можно украсить сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты



Новые кулинарные рецепты:

Салат из капусты с креветками
Пельмени сибирские
Манная каша с овсяной крупой
Миндальное печенье с сахарной глазурью
Торт из готового слоеного теста


Не забываем оставлять комментарии по рецепту: "Дрожжевой рулет с яблоками"
Комментарии принимаются только на русском и без спама.

Всего комментариев: 0
avatar



Интересное
Категории
Каши [15]
Торты [68]
Блины [20]
Рулеты [19]
Шашлык [20]
Десерты [65]
Выпечка [159]
Заготовки [31]
Запеканки [28]
Бутерброды [14]
Готовим пиццу [39]
Суши и роллы [66]
Вторые блюда [214]
Детская кухня [12]
Первые блюда [84]
Сладкие блюда [12]
Постные блюда [8]
Грибные блюда [23]
Блюда из рыбы [68]
Тесто, бисквиты [11]
Салаты, закуски [139]
Для мультиварки [32]
Блюда из курицы [33]
Соусы и заправки [18]
Коктейли, напитки [50]
Диетические блюда [6]
Для микроволновки [1]
Праздничные блюда [15]
Алкогольные напитки [17]
Вегитарианские блюда [4]
Блюда из морепродуктов [26]
Видео рецепты
Корзиночки с творожно сливочным кремом и ягодами (Nice cook) [0]Корзиночки с творожно сливочным кремом и ягодами (Nice cook)
Тушеные кабачки (Nice cook) [0]Тушеные кабачки (Nice cook)
Овощи гриль [0]Овощи гриль
Свинина на сковороде гриль (Nice cook) [0]Свинина на сковороде гриль (Nice cook)
Тесто для пиццы и пирогов (Nice cook) [0]Тесто для пиццы и пирогов (Nice cook)
Продукты питания
Пицца. Разнообразные виды современной пиццы [88]Пицца. Разнообразные виды современной пиццы
Польза клубники для организма [132]Польза клубники для организма
Питание овощами и фруктами [242]Питание овощами и фруктами
Фруктовая польза хурмы [199]Фруктовая польза хурмы
Как хранить овощи в замороженном виде [299]Как хранить овощи в замороженном виде
Справочные данные
Справочник кулинара на букву: Ю [1796]Справочник кулинара на букву: Ю
Справочник кулинара на букву: Э [1477]Справочник кулинара на букву: Э
Справочник кулинара на букву: Щ [1484]Справочник кулинара на букву: Щ
Справочник кулинара на букву: Ш [1834]Справочник кулинара на букву: Ш
Справочник кулинара на букву: Я [2078]Справочник кулинара на букву: Я
Мы Вконтакте

Кто был на сайте: yakov
Новые пользователи: гадалкаnata-fm1950эдельвейсromankotov8moskowyuliyabalura1937d-84-84
Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0

Copyright © «Кулинарные рецепты с фотографиями - Кулинария» 2010-2015 г.

Хостинг от uCoz