Легкий салат из морских гребешков

Легкий салат из морских гребешков

Легкое блюдо из моллюсков и грибов с заправкой на основе оливкового масла. Идеально подходит для романтического ужина. Подавать такой салат лучше всего порционно. К нему замечательно подходит белое сухое вино и свежий белый хлеб. При желании в салат можно добавить в виде украшения немного крупных черных маслин без косточек.

Продукты, необходимые для приготовления легкого салата из морских гребешков:

  • Морские гребешки – 500 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Свежие грибы – 300 г
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Листья салата
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим легкий салат из морских гребешков:

1. Из лимона выжать сок.

2. Укроп мелко порезать.

3. Для заправки смешать оливковое масло с 1 ст.л. лимонного сока и укропом. Посолить, поперчить, слегка взбить.

4. Вынуть из створок мясо моллюсков, порезать небольшими ломтиками. Посолить, поперчить, полить лимонным соком.

5. Варить морские гребешки в кипятке около одной минуты. Вынуть из воды и остудить.

6. Грибы почистить, вымыть, порезать небольшими кусочками. Обжарить на сливочном масле.

7. Зеленый лук порезать колечками.

8. Листья салата порвать на небольшие кусочки и выложить на тарелку. Следом выложить морские гребешки и обжаренные грибы. Полить салат заправкой и посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Легкий салат из морских гребешков" с фото:


Рейтинг: 5.0/1



Категория: Салаты, закуски | Просмотров: 2106 | Добавил: yakov Дата: 15.12.2017 | Комментарии (0)
| Теги: салаты, Готовим легкий салат, Легкий салат из морских гребешков, блюда из морепродуктов
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar