Суп из Белого вина и мидий

Суп из Белого вина и мидий

Сегодня огромное число людей уже знают вкус мидий. Этих моллюсков можно купить даже в захудалом магазине. Но очень мало кто знает, какие блюда из них можно  приготовить. Между тем мидии – это ингредиент многих великолепных рецептов. Ведь эти моллюски могут добавить неповторимую изюминку даже в простенькое блюдо. В этой статье приведем великолепный рецепт  супа из мидий в белом вине.

Приготовление супа из белого вина и мидий:

1. Очистите  лук и сельдерей. Порежьте их маленькими кубиками. Нарежьте колечкам лимон.

2. Поставьте кастрюлю на плиту, и положите в нее сливочное масло. Когда масло расплавиться  добавьте в кастрюлю сельдерей и лук. Обжарьте все в течение  5 минут.

3. Потом закиньте туда мидии, залейте вином и положите в кастрюльку ломтики лимона. Суп необходимо периодически помешивать. Когда мидии раскроются – снимите с огня.  Держите кастрюлю закрытой еще минут 10.

4. После этого добавьте рубленый укроп в суп и добавьте белый перец.

5. К столу подавайте с мягким белым хлебом. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты для супа из белого вина и мидий:
1. Мидии– 1кг,
2. Сухое белое вино – 125г.  
3. Укроп – половинка пучка,
4. Корень сельдерея – половинка,
5. Лимон – половинка,
6. Белый молотый перец – столовая ложка,
7. Сливочное масло – столовая ложка.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Суп из Белого вина и мидий" с фото:


Рейтинг: 5.0/1



Категория: Первые блюда | Просмотров: 2346 | Добавил: yakov Дата: 23.10.2017 | Комментарии (0)
| Теги: первые блюда, суп, Суп из Белого вина и мидий
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar