Домашние пиво

Домашние пиво

Основные составляющие для приготовления пива: хмель, вода, солод и дрожжи. Чтобы солод подготовить, зёрна сначала следует замочить, создать условия для того, чтобы они проросли, высушить и перемолоть в крупу. Зерно прорастает при температурах от 10 до 30 градусов. Для проращивания достаточно пяти дней (зимой прорастает медленнее, летом -  быстрее).  После этапа проращивания, зёрна просушивают (если Вас интересует светлое пиво, сушить следует на воздухе, если тёмное – в духовке).

 Благодаря хмелю пиво более плотное, имеет приятный привкус. Шишки хмеля надо использовать желтовато-зелёные или светло-красные, блестящие.

 Приготовление домашнего пива:

1. В бочку, пластиковую или алюминиевую флягу залейте холодной воды 2 ведра, добавьте туда ½ ведра солода ячменного, оставьте настояться на ночь.

2. Жидкость в котёл вылейте, добавьте 1 л. ч. соли, на плите кипятите на малом огне 2 часа, после досыпьте хмеля 6 ст., варите ещё минут 20.

3. Отфильтруйте жидкость с помощью марли, вылейте во флягу (бочонок), подождите пока жидкость остынет, добавьте дрожжи пивные 1 чашку (в случае отсутствия пивных, сгодятся сухих стопка), досыпьте сахар (2 ст.), оставьте настояться сутки.

4. Разлейте по бутылкам пиво, не закупоривайте его сутки, затем можете закупоривать, а пить пиво можно спустя ещё сутки.

5.Пиво домашнее прокиснуть может, во избежание этого, добавьте мёд (природный консервант) в пиво (пропорция часть мёда к 75 частям пива). Перед добавлением мёд разведите в пиве.

Определяется качество пива по пене, которая держаться должна не более 4-х и не менее одной минуты. Приятного вам распития!

Продукты для приготовления домашнего пива:
1. Дрожжи пивные  - 1 чашка или стопка сухих дрожжей
2. Хмель – 6 ст.
3. Ячменный солод – ½ ведра
4. Сахар – 2 ст.
5. Соль – 1 л. ч.
6. Вода – 2 ведра

Ликбез по употреблению пива.
Все мужчины любят пить пиво, причём в довольно крупных количествах. Даже в таком процессе, который приносит исключительно удовольствие. Подробнее...
Вода - источник жизни.
Всем известно, что в день человек должен выпивать не менее трех литров воды. При том жидкость, входящая в состав различных блюд (супов,каш)и напитков, не учитывается. То есть Вы должны за день выпить две 1.5-литровые бутылки воды.  Подробнее...

Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Домашние пиво" с фото:


Рейтинг: 3.7/3



Категория: Алкогольные напитки | Просмотров: 7663 | Добавил: yakov Дата: 25.06.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Домашние пиво, Алкагольные напитки, Пиво
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [156]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [524]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [394]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [447]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [883]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [819]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1565]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [497]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [1135]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]