Салат с макаронами и грибами

Салат с макаронами и грибами

Традиционно считается, что макаронные изделия незаменимы в качестве гарнира или основной составляющей супов. Будь то суп с вермишелью, лапша или великолепные спагетти с соусом и сыром. Сейчас все чаще неугомонные кулинары предлагают новые интересные кулинарные рецепты салатов на основе макарон.

Например, на скорую руку можно приготовить очень вкусный салат с макаронами и грибами.

Для приготовления четырех порций потребуется:

•    Макароны (в форме ракушек, рожки, бантики) - 250-300г.

•    Вешенки или шампиньоны (можно заменить маринованными опятами) - 300г.

•    Яйца куриные - 3 шт.

•    Чеснок - 2-3 зубчика

•    Лимонный сок половинки небольшого лимона

•    Масло оливковое - 5 ст. ложек

•    Масло растительное - 3 ст. ложки

•    Масло сливочное - 40г.

•    Уксус винный или яблочный – 2 ст. ложки

•    Соль, перец черный молотый (по вкусу)

•    Зелень: зеленый лук, петрушка.

Как готовить:

Макароны отварить до полуготовности, слить, сбрызнуть растительным маслом.

Грибы, нарезанные кусочками, смешать с измельченным (раздавленным) чесноком, обжарить на растительном масле с добавлением сливочного (для придания золотистой корочки и интенсивности вкуса). Готовые грибы посолить, поперчить, добавить лимонный сок, соединить с мелкорублеными вареными яйцами. Если используются маринованные грибы, то их обжаривать не надо.

Все ингредиенты перемешать, заправить оливковым маслом и уксусом, оставить пропитываться на 15-20 минут. Перед подачей посолить, посыпать рубленой зеленью.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Салат с макаронами и грибами" с фото:


Рейтинг: 4.0/4



Категория: Салаты, закуски | Просмотров: 3446 | Добавил: yakov Дата: 19.01.2018 | Комментарии (0)
| Теги: салаты, Блюда с грибами, Салат с макаронами и грибами
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar