Айлазан

Айлазан

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить айлазан. Айлазан - это вкусное овощное ассорти, хорошо подходит для закуски. Рецепт приготовления очень простой, а так же это блюдо относится к Армянской кухне. Айлазан готовится чисто из овощей, и чем это не вегетарианская кухня, я думаю что многие со мной согласятся.

Ингредиенты для рецепта:

  • Баклажаны и картофель - по 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Фасоль стручковая - 1/2 стакана
  • Помидоры - 2 шт.
  • Растительное масло - 4 ст. ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Зелень базилика, чабреца, кинзы и петрушки - 1/2 стакана
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Соль по вкусу

Рецепт приготовления айлазана:

И так, начнем готовить айлазан по нашему простому рецепту.

1) Берём баклажаны очистим от кожуры, на режим кружками, посолим, оставим на 10–15 ми. для того, чтобы пропала горечь, после отжать.

2) Стручки фасоли промоем, очистим от боковых жилок.

3) Картофель на режим кубиками, лучок на режим полу колечками, сладкий перчик по режим   соломкой, томаты на режим кружками.

4) Подготовленные овощи положим в кастрюльку слоями в 1–2 сантиметра, добавим масло.

5) Повторяем слои, пересыпая их пряной травой, перчиком и солью, пока не уложатся все овощи.

6) Тушим при этом  добавляем небольшое количество воды до готовности на маленьком огне, крышка должна быть закрыта.

7) За мин. 5–7 до полной готовности добавим нарезанный чеснок.

Вот и все наш айлазан готов. Приятного аппетита!


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Айлазан" с фото:


Рейтинг: 2.5/2



Категория: Вегитарианские блюда | Просмотров: 3226 | Добавил: yakov Дата: 25.06.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Айлазан, Вегитарианские блюда, Армянская кухня
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar




Новые рецепты
Шорва из баранины
Шорва из баранины [166]

Сибирский борщ с фрикадельками
Сибирский борщ с фрикадельками [532]

Тефтели с фасолью
Тефтели с фасолью [402]

Яичные роллы по-корейски
Яичные роллы по-корейски [456]

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками [895]

Пицца с беконом
Пицца с беконом [826]

Пицца ассорти с ветчиной
Пицца ассорти с ветчиной [1580]

Сорпа из баранины
Сорпа из баранины [505]

Канапе с ветчиной и сыром
Канапе с ветчиной и сыром [1151]



Комментируемые кулинарные рецепты
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ с курицей в мультиварке [7]

Салат мимоза
Салат мимоза [6]

Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки со сгущенкой [5]

Мясная лазанья
Мясная лазанья [5]

Творожное суфле в микроволновой печке
Творожное суфле в микроволновой печке [5]

Пирог с рыбой
Пирог с рыбой [5]

Долма из рыбы
Долма из рыбы [5]

Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой
Торт бисквитно-йогуртовый с мастикой [5]

Простой рецепт пива
Простой рецепт пива [4]