Домашний майонез

Домашний майонез

Доброе время суток, всем читателям нашего кулинарного сайта culinarysite.ru. В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить домашний майонез. Приготовить домашний майонез совсем не сложно. И это будет самый полезный майонез. Качество майонеза «Провансаль», без которого и оливье – не оливье, порой оставляет желать лучшего. А так хочется, чтобы праздник удался. Чтобы приготовить майонез «Провансаль» самостоятельно не обязательно обладать талантом Люсьена Оливье. Достаточно иметь под рукой простой набор продуктов и миксер. Стоит попробовать. Качество гарантируете вы сами.

Ингредиенты для рецепта:

  • Лимонный сок,
  • Яичные желтки,
  • Соль,
  • Горчица
  • Растительное масло,
  • Молоко,
  • Чеснок,
  • Перец

Рецепт приготовления домашнего майонеза:

И так, начнем готовить домашний майонез по нашему простому рецепту.

1. Для приготовления домашнего майонеза не используем уксус а используем и несколько капель лимонного сока. 

2. Желтки выливаем в мисочку, добавляем соль, немного лимонного сока, горчицы и взбиваем. И только после того как взбились желтки медленно наливаем в наш Домашний майонез растительное масло (включая оливковое), пока оно не иссякнет.

3. Есть одно важное правило приготовления домашнего майонеза. Добавлять ингредиенты следует в той последовательности, как описано выше. Если же изначально налить масло в домашний майонез , а после вбить желток, то домашний майонез не взобьется. Если уже готовый домашний майонез окажется слишком густым, его можно разбавить молоком.Также можно доложить соль, чеснок, перец по вкусу в наш домашний майонез.

4. Домашний майонез готов.

5. Заполняем им соусник и подаем к столу. Таким домашним майонезом можно заправлять салаты.


Вот еще кулинарные рецепты с фото по теме:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

Как вам наш кулинарный рецепт "Домашний майонез" с фото:


Рейтинг: 3.0/1



Категория: Соусы и заправки | Просмотров: 2790 | Добавил: yakov Дата: 20.11.2017 | Комментарии (0)
| Теги: Домашний майонез, майонез, Соусы и заправки
Загрузка...



Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar