6:16:42

Ставрида жареная

Ставрида жареная

Рецепт этой ставриды жареной безумно простой. И вы наверняка очень часто читали подобные слова, а потом оказывалось, что компонентов для простого (на первый взгляд) блюда – несколько десятков, список необходимой посуды простирается на два с половиной листа, а на кухне вам предстоит провести несколько часов. Однако со ставридой жаренной это совсем не так. Впрочем, зачем слова, убедитесь в этом сами.

Ингредиенты (из расчёта на одну порцию):

  • Ставрида – 100 … 150 грамм;
  • Мука для обваливания рыбы;
  • Растительное масло для жарки.

Вот и всё, даже не нужно соль или молотый чёрный перец. Рыба и так сама по себе очень и очень вкусная.

Посуда, которая будет нужна:

  • Сковородка;
  • Лопатка;
  • Нож.

Как вы сами видите – абсолютный минимум.

Рецепт приготовления ставриды жареной.

Этап 1 – чистка рыбы.

Это самая «грязная» часть процесса. Ставрида должна быть или свежей, или полностью размороженной, поэтому никаких «почти» и «вот-вот».

Ставрида жареная. Шаг 1.

За головой рыбки, по брюшку, делаем небольшой надрез, так что острый нож вам в помощь.

Ставрида жареная. Шаг 2.

Взяв за жабры, одним уверенным движением вырываем их и все внутренности. Одна ставридка почищена.

Ставрида жареная. Шаг 3.

Также поступаем и с остальными,

Ставрида жареная. Шаг 4.

и промываем их в проточной воде. Ставрида почищена, переходим к жарке.

Этап 2 – жарка ставриды.

Каждую рыбку со всех сторон обваливаем в муке.

Ставрида жареная. Шаг 5.

На сковородку наливаем растительное масло (немного, столовую ложку), и выкладываем на неё рыбок. Ставим на огонь.

Ставрида жареная. Шаг 6.

Через четыре минуты переворачиваем их, и жарим так ещё четыре минуты. И пожалуйста, ни в коем случае не накрывайте сковородку крышкой. В противном случае румяная золотистая корочка у вас просто не получится.

Ставрида жареная. Шаг 7.

Ну вот и все премудрости. Ставрида жареная готова.

Ставрида жареная. Шаг 8.

Приятного аппетита.

Как вы сами видите, приготовить ставриду жареную проще простого. И времени на это нужно совсем чуть-чуть, и мы вас в своих заверениях ничуть не обманули. Так что сделайте её и вы.

И в конце немного цифр. В 100 граммах ставриды жаренной содержится:

Жиров – 3,6 грамма;
Белков – 16,7 грамма;
Углеводов – 0,1 грамма;
Калорийность блюда – 103 килокалорий.

Они даже лучше, чем это можно предположить.

Посмотри и эти кулинарные рецепты с пошаговыми фото:

Не нашли что искали, тогда посмотрите на нашем кулинарном форуме или в разделе кулинарные рецепты с фото.



Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 3060 | Добавил: yakov Дата: 23.06.2017 | Комментарии (0) | Рейтинг: 5.0/1
| Теги: Блюда из рыбы, Блюда из ставриды, Ставрида, Ставрида жареная
Загрузка...


Не забываем оставлять комментарии:
Всего комментариев: 0
avatar



Популярные пошаговые рецепты
Хлеб для праздника
Хлеб для праздника [3923]

Салат оливье с колбасой
Салат оливье с колбасой [3762]

Салат «Монастырская изба»
Салат «Монастырская изба» [3357]

Пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой [3220]

Ставрида жареная
Ставрида жареная [3059]

Салат из грибов и копчёной селёдки
Салат из грибов и копчёной селёдки [2481]

Овощной шашлык
Овощной шашлык [2368]

Похлебка
Похлебка [2276]

Овощная заправка
Овощная заправка [1951]



Комментируемые рецепты
Салат с курицей и маковой заправкой
Салат с курицей и маковой заправкой [0]

Салат из грибов и копчёной селёдки
Салат из грибов и копчёной селёдки [0]

Хлеб для праздника
Хлеб для праздника [0]

Овощная заправка
Овощная заправка [0]

Салат «Монастырская изба»
Салат «Монастырская изба» [0]

Сливовый штрудель из лаваша
Сливовый штрудель из лаваша [0]

Ставрида жареная
Ставрида жареная [0]

Похлебка
Похлебка [0]

Пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой [0]