[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 11
Форум » Кулинарный форум хорошей кухни » Рецепты из курицы » Куриные рулеты, фаршированные грибами и сыром (Рецепт куриных рулетов (Рецепты с курицей))
Куриные рулеты, фаршированные грибами и сыром
Vikki_IvaДата: Среда, 09.04.2014, 3:02:06 | Сообщение # 1
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Награды: 2
Репутация: 6
Статус: Offline

Необычайно вкусные и не сложные в приготовлении рулетки из куриного филе стали одним из любимых блюд в нашей семье. Получается очень нежная и пикантная курочка с вкусной начинкой.


Итак, все по порядку!



Ингредиенты:
  • Куриное филе (700 грамм)
  • Майонез (сметана)
  • Горчица


Начинка:
  • 1 луковица
  • 200 -300 грамм шампиньонов
  • 100-150 грамм сыра


Сразу скажу, пропорции примерные, всегда делаю немного начинки, в зависимости от количества курицы!


Непосредственно приготовление.

1. Филе моем и разрезаем вдоль на кусочки толщиной 2-3 мм. С одной стороны немного отбиваем.

2. Смешиваем в отдельной посуде сметану и горчицу в пропорциях 2 к 1. Количество ложек зависит от количества филе. Можно брать и майонез, но со сметаной вкуснее. А также горчицу можно взять двух видов: французскую и обычную - получается пикантно.
Полученной заправкой смазываем филе с одной стороны (которую отбили) и откладываем чуть-чуть пропитаться.

3. В это время мелко режем лук и шампиньоны.  Разогреваем сковороду и добавляем туда нарезанный лук и грибы. Жарим 3-5 минут, помешивая! Снимаем с огня.

4. Перекладываем куда-то грибы с луком и добавляем туда натертый на терку сыр.

5. Полученную смесь вкладываем на филе и заворачиваем, как рулет.

6. Смазываем форму или противень подсолнечным маслом и выкладываем рулеты. Рулеты можно не скреплять, а просто перевернуть вниз завернутой стороной.

7. Сверху промазываем филе оставшейся заправкой и отправляем в духовку на 20-30 минут.

Получается очень вкусно!

Прикрепления: 2741852.jpg(44Kb)


Сообщение отредактировал Vikki_Iva - Среда, 09.04.2014, 3:03:03
 
Форум » Кулинарный форум хорошей кухни » Рецепты из курицы » Куриные рулеты, фаршированные грибами и сыром (Рецепт куриных рулетов (Рецепты с курицей))
Страница 1 из 11
Поиск:

Самые общительные на форуме
Десятка лучших пользователей
yakovsonny90капелькаLana123Vikki_IvaИруляИришкаТимEkaterinaViktoria